Salsiccia “ndo canali” e funghi dell’Etna


Uno dei profumi dell’autunno, in Sicilia, è quello delle fascine di legna che bruciano nei campi. E quello delle verdure arrosto, alle quali si aggiungono spesso anche pietanze più ricche, come selvaggina o carne di maiale. Il territorio dell’Etna, alle prime piogge, si riempie di prelibatezze che diventano ovviamente ricette autunnali. E se le preparerete […]

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C’erano una volta i Monti Centenari …


I Monti Centenari sono stati a lungo i testimoni di una terribile quanto spettacolare eruzione dell’Etna, avvenuta il 20 agosto 1852 e durata quasi un anno (si concluse nel maggio del 1853). Chiamarli “monti” può sembrare esagerato, infatti sono poco più che colline – piccoli crateri che emergono dalla base occidentale della Valle del Bove. […]

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Scoprire Piedimonte Etneo al tempo della vendemmia


C’è un paesino “di passaggio” sulle vie che conducono ad alcune delle località più belle dell’Etna. Questo paesino porta un nome importante, Piedimonte Etneo, che indica proprio il suo stare alle falde del famoso vulcano. Eppure in pochi si fermano qui e si lasciano affascinare dalla sua storia e dai suoi prodotti. Fatelo voi, se […]

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Solicchiata, storia di un vino dell’Etna


Solicchiata è un borgo che fa parte del comune di Castiglione di Sicilia, in quel fortunato angolo di territorio – tra Etna est e Etna nord – in cui il suolo è ricchissimo e genera meraviglie della enogastronomia. Il nome è un po’ buffo ma assolutamente adatto, significa “spicchio di sole”. E basta quel poco […]

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Alla scoperta del Museo della Lava di Viagrande


Oggi si chiama Museo dell’Etna ed è dedicato naturalmente al vulcano che domina il territorio di cui fa parte, ma anche ad altri vulcani. Per molti, quello di Viagrande in provincia di Catania, è ancora il “Museo della Lava” perchè questo nome ha molto più fascino. Ma anche perchè descrive meglio la panoramica di elementi […]

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Etna, la fiaccolata d’agosto


Le fiaccolate in montagna sono uno spettacolo ormai consueto, anche se è più facile vederle in inverno, quando la neve fa da contrasto ai bagliori del fuoco. Sono stati gli alpini a insegnare al mondo questa tradizione, riempiendo di luci certe notti fredde sulle cime più alte d’Europa. E la tradizione è stata ripresa da […]

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Un dessert etneo: semifreddo more e mirtilli


Un’esperienza da fare, quando venite a visitare l’Etna, è quella della raccolta delle more e dei gelsi. Potete farla ovunque, in qualsiasi momento del periodo di fine estate (agosto-settembre), anche mentre siete in escursione con le vostre guide. Quel che conta, però, è che siate a piedi e che vogliate prendere la vita “lentamente”. Perchè […]

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Dove festeggiare il Ferragosto sull’Etna


Ferragosto è una festa che nacque per volere di Cesare Augusto, il quale concedeva riposo e divertimenti ai propri concittadini nel periodo in cui lui andava a riposare nelle ville estive. Così, le “Ferie Augustee”, fin dal tempo dei Romani, sono un appuntamento imperdibile in Italia. La festa fu “adottata” dal cristianesimo nel tardo medioevo […]

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Conosciamo il Museo dell’Etna-Volcano House di Nicolosi


Se dovete scegliere una meta, tra le tante che offre il territorio dell’Etna, questa estate puntate su Nicolosi. Non solo perchè questo paese è la porta di accesso ai panorami di Etna Sud, non  solo per le bellezze locali che offre, ma anche perchè qui c’è la sede di uno dei musei più interessanti di […]

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